Í ferskum matvælaiðnaði eru algengar vörur ferskt, frosið, kælt og hitameðhöndlað kjöt, sem er fáanlegt í ýmsum umbúðaformum eins og pokaumbúðum, lofttæmdu umbúðum, plastfilmu og umbúðum með breyttum andrúmslofti. Með hraðri þróun þjóðarbúsins og uppfærslu á neyslustigi íbúa hefur ferskur matur orðið nauðsynleg uppspretta næringar fyrir hvert heimili. Pökkunariðnaðurinn hefur þróað ýmis umbúðaform eins og pokaumbúðir, lofttæmdar umbúðir, kassaumbúðir og plastfilmuumbúðir til að koma til móts við mismunandi neytendahópa og sérstaka markaðshluta. Umbúðaformin eru í stöðugri þróun og notkun sjálfvirkni í pökkunarbúnaði hefur orðið bæði áskorun og tækifæri fyrir þróun iðnaðar.
